Yemek Tatlarını Dijital Veriye Dönüştüren “e-Taste” Sistemi Geliştirildi

ABD’de Ohio State Üniversitesi’nden araştırmacılar, yeni bir sistem olan “e-Taste”i tasarladı. Bu sistem, yiyecek ve içeceklerin tatlarını dijital verilere dönüştürmek için 5 temel tada karşılık gelen kimyasalları kullanıyor.

Yapılan habere göre, sensörler aracılığıyla tatlar dijital verilere çevriliyor ve bunların karşılık gelen kimyasal maddeleri, dilin belirli bölgelerine iletiliyor. Araştırmacılar, sistemin ürettiği farklı ekşilikteki örnekleri 10 kişilik bir gruba denetti. Sonuçlar, sistemin tatları %70 doğrulukla taklit ettiğini gösterdi.

Başka bir deneyde ise 6 kişiye limonata, pasta, kahvaltılık yumurta, kahve ve balık çorbası gibi karmaşık tatlar sunuldu. Bu sefer de sistemin tatları doğru eşleştirme oranı %87 olarak belirlendi.

Tat Alma Deneyimi Sanal Gerçeklik Teknolojilerine Entegre Edilebilecek

Yapılan araştırmada, e-Taste sistemiyle sanal gerçeklik teknolojilerine tat alma deneyiminin entegre edilebileceği belirtiliyor. Ayrıca, bu sistem biyomedikal araştırmalarda, çevrim içi alışverişte, uzaktan eğitimde, kilo kontrolünde ve fiziksel rehabilitasyon süreçlerinde de kullanışlı olabilir.

Ancak, sistemin henüz baharatlı ve yağlı tatları tam olarak taklit edemediği ve koku gibi etkenleri etkileyemediği bildiriliyor. Bu nedenle sistem üzerinde daha fazla çalışma yapılması gerektiği vurgulanıyor.

Araştırmanın sonuçları, “Science Advances” dergisinde yayımlandı.

(ANADOLU AJANSI)