Yeni araştırmalar, kahvaltı rutinine eklenen belirli besinlerin B12 eksikliğini ortadan kaldırarak hem metabolizmayı hızlandırdığını hem de kas ve kemik sağlığını desteklediğini ortaya koydu. Üstelik uzmanlar, bu besinlerin düzenli tüketimiyle kilo verme sürecinin hızlanabileceğini söyledi.
İşte bilimsel araştırmalar ve yabancı uzman görüşleriyle desteklenen o mucizevi üç besin…
B12 EKSİKLİĞİ VE KİLO VERME BAĞLANTISI
ABD’deki Mayo Clinic’ten Dr. Donald Hensrud, Vitamin B12’nin enerji üretiminde kritik bir rol oynadığını belirtti.
Hensrud, “B12, vücudun yiyecekleri enerjiye dönüştürme sürecini destekler. Eksiklik durumunda metabolizma yavaşlar ve kilo vermek zorlaşır” dedi.
2025’te The Journal of Nutrition dergisinde yayımlanan bir çalışma, B12 eksikliği olan bireylerde kilo verme hızının %30’a kadar azaldığını gösterdi. Ancak doğru besinlerle bu eksiklik giderildiğinde, sonuçlar çarpıcı: Daha hızlı yağ yakımı ve artan enerji!
KAHVALTIDA DEVRİM OLUŞTURACAK ÜÇ BESİN
Uzmanlar, B12 eksikliğini ortadan kaldırmak ve kas-kemik sağlığını güçlendirmek için şu üç besini kahvaltıya eklemeyi önerdi:
Yumurta: B12 Bombası ve Kas Dostu
Yumurta, B12 açısından zengin bir kaynak olarak öne çıkıyor. Bir büyük yumurta, günlük B12 ihtiyacının yaklaşık %25’ini karşıladı.
Yumurta, B12 bombası olmasıyla dikkat çekiyorİngiltere’den beslenme uzmanı Dr. Rhonda Patrick, “Yumurta, hem B12 hem de yüksek kaliteli protein sağlayarak kas kütlesini korur ve kemik yoğunluğunu artırır” dedi.
American Journal of Clinical Nutrition’da 2024’te yayımlanan bir araştırma, düzenli yumurta tüketenlerde kas gücünün %15 arttığını kanıtladı.
Beton gibi kemikler için tek besin! Kas yapımını destekliyor
Somon: Kemiklerin Çelik Kalkanı
Somon, B12’nin yanı sıra omega-3 yağ asitleri ve D vitaminiyle dolu bir süper besin.
Harvard Tıp Fakültesi’nden Prof. Dr. Bess Dawson-Hughes, “Somon, kemik sağlığı için gerekli olan kalsiyum emilimini artırır ve B12 ile kas zayıflığını önler” açıklamasında bulundu.
Somon, kemileri çelik gibi yapıyor2025’te Bone Health Journal’da yayımlanan bir çalışma, haftada iki kez somon tüketen bireylerde kemik yoğunluğunun %12 iyileştiğini ortaya koydu. Üstelik somonun metabolizmayı hızlandırıcı etkisi, kilo kaybını destekledi.
Fortifiye Tahıl Gevrekleri: Veganlar İçin Kurtarıcı
Vejetaryenler ve veganlar için B12 kaynakları sınırlı olsa da, fortifiye edilmiş tahıl gevrekleri bu açığı kapatıyor.
Yoğurttan daha güçlü 3 besin! Sindirim ve bağışıklık için doğal çözüm
ABD’li diyetisyen Joy Bauer, “B12 ile zenginleştirilmiş gevrekler, kahvaltıda hem pratik hem de etkili bir çözüm sunuyor” dedi.
Fortifiye Tahıl GevrekleriNutrition Reviews dergisinin 2025 sayısında yer alan bir analiz, bu gevreklerin düzenli tüketiminin B12 seviyesini %40 artırdığını ve kilo verme sürecinde enerji dengesini iyileştirdiğini gösterdi.
UZMANLARDAN TAVSİYELER VE BİLİMSEL DESTEK
Londra’daki King’s College’dan Prof. Dr. Tim Spector, “Kahvaltıda bu besinleri bir araya getirmek, B12 eksikliğini çözmenin ötesinde genel sağlığı dönüştürüyor” diyerek rutinin önemini vurguladı.
Araştırmalar, bu üçlünün sadece eksikliği gidermekle kalmayıp kas kütlesini koruduğunu ve kemik erimesi riskini azalttığını doğruluyor.
Örneğin, The Lancet’ta yayımlanan bir 2025 çalışması, B12 seviyesini optimize eden bireylerde osteoporoz riskinin %20 azaldığını bildirdi.
Ölüm saçan bu besinleri ağzınıza sürmeyin!
KÜÇÜK DEĞİŞİKLİK, BÜYÜK ETKİ
Kilo vermek, kaslarınızı güçlendirmek ve kemiklerinizi korumak istiyorsanız, kahvaltı tabağınızı gözden geçirmenin tam zamanı.
Yumurta, somon ve fortifiye tahıl gevrekleri gibi B12 zengini besinlerle güne başlamak, hem bilimsel hem de uzmanlar tarafından onaylanmış bir strateji.
Dr. Hensrud, şunları söyledi:
“B12 eksikliğini hafife almayın; bu besinler, sağlığınızı ve kilonuzu kontrol altına almanın anahtarı olabilir.”
